Solubilidade

Solubilidade ou coeficiente de solubilidade refere-se a capacidade que uma substância tem em se dissolver em outra, isto é, descreve a medida de soluto que se dissolve em certa quantidade de solvente a uma determinada temperatura e pressão.

Tabela de solubilidade,em gramas por 100g de água, de algumas substâncias

Substância	Fórmula	20°C	40°C	60°C	80°C
Cloreto de sódio	NaCl	36,0	36,6	37,3	38,4
Sulfato de potássio	K2SO4	11,11	14,76	18,17	21,4
Sulfato de prata	Ag2SO4	0,79	0,97	1,15	1,30
Óxido nítrico	NO	0,006	0,004	0,003	0,001

Quando uma substância se dissolve ao limite máximo, chamamos essa solução de saturada e qualquer quantidade adicional do mesmo soluto, irá se depositar no fundo do recipiente, ao que chamamos de corpo de fundo e a solução de supersaturada. Já as soluções nas quais a quantidade de soluto dissolvida não atingiu o limite máximo de solubilidade, recebem o nome de insaturadas.

Ex.: Sendo a solubilidade do CuSO4 a 20°C de 21g/100g de água, ao prepararmos uma solução com 4,0g de sulfato de cobre II (CuSO4 ) a 10g de água, a 20°C, essa solução será saturada. Dizemos que é saturada, porque 10g de água a 20°C o máximo do soluto que consegue dissolver é 2,1g de CuSO4 se colocamo 4,0g teremos, 1,9g de CuSO4 na fase sólida, que não foram dissolvidos.